Сегодня сушка зерна особенно интересует руководителей хозяйств благодаря появлению высокопроизводительных комбайнов, которые позволяют намного уменьшить сроки уборки. Высокопроизводительные зерносушилки способствуют значительному сокращению сроков подготовки зерна к хранению, уменьшению потерь урожая в период уборки, а также сокращению сроков процесса передачи зерна с поля в зернохранилище. Работают зерносушилки на принципе повышения температуры зерна.

Наиболее распространены зерносушилки конвективного типа, работающие с нагретым воздухом. Воздух переносит тепло на зерно и способствует удалению из него испаряющейся влаги.

Почти во всех сушилках, работающих на газе, используются устройства, выделяющие продукты сгорания топлива, которые смешиваются с воздухом для сушки. Правильно отрегулированная газовая горелка выделяет продукты сгорания, которые не загрязняют зерно при прохождении через него.

Большие зерносушилки работают либо на природном газе, либо на жидком топливе. В случае жидкого топлива сушка зерна происходит чистым воздухом, проходящим через теплообменник. На данный момент еще нет более эффективных видов топлива, с помощью которых могла бы осуществляться сушка зерна, чем жидкое топливо или газ. Осуществляются исследования на предмет эффективности инфракрасного излучения для этого технологического процесса, но в ближайшем будущем наиболее распространенными все равно останутся конвективные зерносушилки.

Оптимальный тип зерносушилки определяется, прежде всего, показателями ее производительности, безопасности в эксплуатации, надежности системы контроля над температурой и стабильностью производительности. Кроме того, решающими факторами является ее стоимость и наличие необходимого транспортного средства в хозяйстве. Важная роль также отводится легкости очистки, особенно при осуществлении сушки различных партий семенного зерна. Несоблюдение технологии сушки может негативно сказаться на качестве зерна: теряется всхожесть, снижаются хлебопекарные свойства, оно растрескивается и подгорает.

Существует несколько типов зерносушилок:

На эффективность работы зерносушилки влияет несколько факторов:

Конструкция сушилки влияет на ее эффективность посредством продолжительностью технологического процесса, а также отношения температуры воздуха к его расходу.